一念天（水島） 　　　　　　　　　　　　　　　　　2004/12/4　　　　　　戻る

神戸のうどんキチガイの友達より、連島に１２月中旬で移転するうどん屋があるとの情報で、気になっていました。
水島より総社に抜けている道路沿いに「一念天」という目的の店がありました。確かに１２月１９日までの張り紙が
ありました。店に入ると、材料・茹で時間等こだわっている様子です。うどん屋はこうでなくては！

まず、伝票に注文の品を書き、それをもって金を払います。カウンター席についていると、持ってきてくれます。
醤油あつ（小）２５０円　てんぷら（ごぼうかき揚）１００円　しょうゆうどんはコシがなく、期待を裏切られた感じでした。
辛ぶっかけひや（小）３００円　これは美味しかった！しっかりとしたコシのある出来たての麺で、少し辛いのが絶妙！
１９日までにもう一度来て、かけ　ひやあつ　ざる　を食べてみたい。

<１２/６　今日は二人で　昼食にやってきました。かけ　ひやあつ　小　２５０円　ざる　小　２５０円
かけ　あつあつ　小　２５０円　ぶっかけ　ひやあつ　小　３００円　てんぷら　２　２００円
〆た麺は　歯ごたえ十分。　小生には硬すぎる。　あつ　うどんは　いまいち腰がない。
なじみの「富貴」のざる２００円が美味しいように感じられる。　辛ぶっかけ　が此処では一番美味しかった。